O segredo para fazer o melhor café está nos grãos. E o moedor certo pode desbloquear sabores que você nem sabia que existiam. A maioria dos moedores domésticos oferece apenas controle limitado sobre o nível de moagem, velocidade e escolha de rebarbas, deixando metade do sabor ainda preso em seus grãos ou deixando grãos velhos presos nas rebarbas e bicos por retenção.
Personalização ilimitada. Seu café, Seu jeito!
A moagem contínua permite que você brinque com ajustes precisos e infinitas combinações de moagens finas ou grossas. O ajuste mais amplo de RPM explora o sabor mais complexo dos grãos. Ele funciona perfeitamente com os modelos de rebarbas planas de 64 mm (também suporta rebarbas SSP), atendendo perfeitamente às suas necessidades.
Se você precisa de moagem fina para maximizar o sabor em um espresso ou de moagem grossa para trazer sabor encorpado a uma prensa francesa, você obterá maior precisão e liberdade para desbloquear os sabores que se escondem entre as configurações.
Para atender às altas demandas da moagem de café espresso, o passo da rosca da rebarba foi atualizado para 0,5 mm, reduzindo a folga entre cada etapa para 5 µm. Essa lacuna é 50% menor do que outros moedores contínuos de alta qualidade com preços acima de US$ 1.200. Um intervalo de rebarbas mais curto resulta em uma faixa mais ampla para moagem de café espresso, oferecendo aos usuários um controle mais preciso sobre o tamanho das partículas.
É incrível como os mesmos grãos contam uma história diferente apenas mudando a velocidade de moagem. Velocidades mais baixas mantêm mais seu sabor delicado. Enquanto isso, moer os grãos em alta velocidade pode liberar aromas mais profundos e revelar um sabor mais ousado.
É por isso que o GrindMaster oferece 11 velocidades de moagem diferentes. Uma inovação para moedores de café domésticos. Isso permite que você explore suas próprias técnicas de extração para obter diferentes perfis de sabores.
Abaixo resultado de receitas preparadas com diferentes RPMs.
Café de torra clara e proporção de 11:200
Vamos dar uma olhada mais de perto na rebarba Gevi Orion primeiro:
Quer você prefira a precisão do serviço ou a rica intensidade do espresso, as rebarbas Orion de dupla finalidade oferecem excelente desempenho em cada xícara. Possui revestimento de titânio e obsidiana que reduz o calor gerado durante a moagem e preserva os sabores originais. Pode ser utilizada tanto para espresso como para coados.
A rebarba Gevi Orion é uma rebarba multifuncional desenhada por Gevi. Funciona bem com uma ampla variedade de estilos de café, incluindo Espresso, Coados e Prensa Francesa. Se você gosta de uma grande variedade de tipos de café, mas também preza pelo custo-benefício das rebarbas, recomenda-se a escolha deste modelo.
Mas o GrindMaster também é compatível com SSP (High Uniformity, Cast Lab Sweet e Multipurpose).
Seleção de Rebarbas:
SSP High Uniformity (HU) - Para espresso e ocasionalmente para coados e prensa.
Gevi Orion - Para espresso e coados (equilíbrio e clareza no paladar)
SSP Multi Purpose (MP) - Para espresso e coados (traz mais clareza em torras claras)
SSP cast Lab Sweet - Para coados e prensa, ocasionalmente espresso.
O Gevi Grindmaster possui um potente motor BLDC (corrente contínua sem escova) de 400 W que oferece um torque incomparável de 5N·m. É 2 vezes mais potente do que outros moedores e pode moer grãos ultra-duros levemente torrados com baixa rotação suavemente.
O pré-quebrador integrado do GrindMaster funciona quebrando os grãos antes de entrarem na câmara de moagem, dando às rebarbas uma tela maior para moer, para que possam raspar camadas mais profundas de sabor de cada grão. Isso proporciona moagem mais consistente e sabores uniformes, ao mesmo tempo que aumenta o poder de suas rebarbas.
O GrindMaster apresenta uma estrutura anti-retenção de duas etapas.
Primeiro são as rebarbas verticais e o design do bico, permitindo que o pó de café seja completamente empurrado para fora da câmara de moagem, minimizando resíduos.
Segundo é a tecnologia antiestática de plasma, que evita que os resíduos se acumulem ao redor da bica, permitindo que caiam verticalmente sem grudar. Isto elimina o incômodo de “bater” manualmente ou “RDT”, tornando todo o processo de retificação mais suave.
O GrindMaster possui uma câmara que é fácil de desmontar sem ferramentas, para que possa limpá-la manualmente a qualquer momento e mantê-la funcionando em ótimas condições.
O design magnético do copo dosador e da balança consegue mantê-los facilmente unidos. A balança digital pesa grãos de café, borras e doses com precisão para que cada xícara tenha o sabor certo. As bordas da xícara funcionam bem com vários porta-filtros, facilitando o trabalho quando você está preparando um espresso.
o GrindMaster tem um perfil discreto e silencioso, mesmo em altas velocidades. Isso tudo graças ao seu motor sem escovas que mantém os decibéis baixos mesmo enquanto as RPMs aumentam.
O depósito de grãos do GrindMaster tem capacidade de 40g e foi especialmente projetado para oferecer melhor controle do fluxo dos grãos, evitando que os grãos saltem durante o derramamento e mantendo cada moagem sob controle.
GrindMaster combinar os controles de potência e velocidade em um único botão, tornando-o simples de usar. E pesa apenas 6.82kg.
Inspirado nas colunas gregas do Partenon, o GrindMaster é tanto uma peça decorativa quanto uma máquina de moagem. Seu design cantilever de metal atemporal e estrutura de proporção áurea trazem estilo a qualquer café, ao mesmo tempo que conquistam um lugar nas bancadas de cozinha mais modernas.
Deixe aqui seu comentário sobre o que você achou desse mais novo lançamento que já conquistou a comunidade de coffee lovers.
Onde encontrar:
コメント